Sulawesi Tenggara memang terkenal dengan beragam kuliner khas yang lezat dan menggugah selera. Bagi para pecinta kuliner, menikmati kuliner khas Sulawesi Tenggara tentu menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Berbagai hidangan tradisional yang disajikan dengan cita rasa yang autentik dan bumbu-bumbu khas daerah, membuat kuliner Sulawesi Tenggara menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
Salah satu kuliner khas Sulawesi Tenggara yang patut dicoba adalah “ikan bakar rica-rica”. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang begitu nikmat. Menikmati ikan bakar rica-rica di Sulawesi Tenggara merupakan pengalaman kuliner yang menggugah selera. Menyantap hidangan ini di tengah suasana alam yang indah di Sulawesi Tenggara akan membuat pengalaman kuliner semakin istimewa.
Menurut Chef Arief Wicaksono, pemilik restoran terkenal di Sulawesi Tenggara, ikan bakar rica-rica adalah salah satu hidangan yang paling diminati oleh wisatawan. “Rasa pedas dan gurih dari bumbu rica-rica yang disajikan dengan ikan bakar segar menjadikan hidangan ini begitu istimewa. Para pengunjung restoran kami selalu kembali untuk menikmati hidangan ini,” ujar Chef Arief.
Selain ikan bakar rica-rica, kuliner khas Sulawesi Tenggara lainnya yang tak boleh dilewatkan adalah “coto Makassar”. Hidangan berkuah khas Sulawesi Tenggara ini terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan daging sapi yang empuk. Coto Makassar sering dihidangkan dengan ketupat atau burasa, sehingga menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Menurut Pak Yanto, seorang penjual coto Makassar di pasar tradisional Sulawesi Tenggara, rahasia dari cita rasa lezat coto Makassar terletak pada penggunaan bumbu rempah yang berkualitas. “Kami menggunakan rempah-rempah pilihan dan memasaknya dengan hati-hati agar cita rasa coto Makassar tetap autentik dan lezat,” ujar Pak Yanto.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Sulawesi Tenggara, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khas daerah ini. Ikan bakar rica-rica dan coto Makassar adalah dua hidangan yang wajib dicoba jika Anda ingin merasakan kelezatan kuliner Sulawesi Tenggara. Selamat menikmati kuliner khas Sulawesi Tenggara yang lezat!